Fransa’nın Reims kenti yakınlarındaki Bouzy kasabasında, son yılların en ilginç ve şaşırtıcı gıda hırsızlığı olayı yaşandı. Ülkenin önde gelen gurme salyangoz üreticilerinden biri olan L'Escargot Des Grands Crus adlı çiftlik, kimliği belirsiz kişiler tarafından soyuldu. Hedefte ise ne nakit para ne de değerli eşya vardı; yaklaşık 4 milyon 420 bin TL (90 bin avro) değerinde taze ve dondurulmuş salyangoz çalındı.
Fransa genelinde büyük yankı uyandıran olay, sadece çiftlik sahiplerini değil, ürünlerini tedarik eden Michelin yıldızlı restoranları bile şoke etti.
Salyangoz Hırsızlığıyla Sarsılan Kasaba: Bouzy
Fransa’nın kuzeyinde yer alan Bouzy, genellikle şampanya üretimiyle tanınan sakin bir kasaba. Ancak son günlerde bu şirin yerleşim yeri, bir gecede gerçekleşen ve profesyonelce planlanan bir hırsızlık olayıyla ülke gündemine oturdu. BBC ve yerel kaynaklara göre, hırsızlar gece yarısından sonra çiftliğin çevre çitini keserek içeri sızdı.
Güvenlik sistemlerini aşan ya da hiç iz bırakmadan ilerleyen failler, çiftliğin depolarında bulunan neredeyse tüm salyangoz stoklarını boşaltarak ortadan kayboldu. Hırsızlık, olaydan ancak birkaç gün sonra fark edildi.
Tatil Sezonu Öncesi Darbe: “Stoklarımız Sıfırlandı”
Çiftliğin yöneticisi Jean-Mathieu Dauvergne, olayın ardından yaptığı açıklamada, yaşanan kaybı "büyük bir travma" olarak nitelendirdi. Tatil sezonuna sayılı günler kala yaşanan bu durumun, sadece ticari değil, duygusal olarak da ağır bir darbe olduğunu belirtti.
“Mağazamdan tüm mamul ürünler, laboratuvarımdan da üretim için gereken hammadde çalındı. Tatil dönemine hazırlanmıştık ama elimizde hiçbir şey kalmadı,” diyen Dauvergne, stoklarını hızla yeniden oluşturmak için çalıştıklarını da vurguladı.
Fransa’nın Lezzet Geleneği Tehlikede
Fransa’da özellikle yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan salyangoz, şarap ve sarımsaklı tereyağı ile servis edilerek gurme bir lezzet olarak tüketiliyor. Noel ve yeni yıl öncesi dönemde bu ürünlere olan talep zirveye çıkıyor.
L’Escargot Des Grands Crus çiftliği de yıllardır başta Reims olmak üzere, ülke genelindeki birçok prestijli restoran ve şefe ürün tedarik ediyordu. Özellikle Michelin yıldızlı mekânların menülerinde yer alan özel tür salyangozlar, hırsızlığın etkisini daha da dramatik hale getirdi.
Profesyonel Planlama Şüphesi
Fransa polisi olayla ilgili kapsamlı bir soruşturma başlatırken, hırsızların profesyonel bir organize yapı olabileceği ihtimali üzerinde duruluyor. Çalınan ürünlerin miktarı ve taşınma sürecinin kusursuz şekilde gerçekleşmesi, önceden planlanmış bir operasyon ihtimalini güçlendiriyor.
Ayrıca, bu özel salyangozların hem dondurulmuş hem de taze olması, taşıma sırasında ciddi bir soğuk zincir gerektirdiği için sıradan bir gasp değil, gıda sektöründe bilgili kişilerin işi olduğu düşünülüyor.
Gurme Dünyasında Şok ve Belirsizlik
Çiftliğe yapılan saldırı, yalnızca üretici değil, Fransız mutfağının gurme zincirini de etkiledi. Özellikle kutlama menüleri için aylar öncesinden sipariş veren restoranlar, bu ani stok kaybı nedeniyle tedarik sorunları yaşamaya başladı. Yerine koyulması zaman alacak bu özel ürünler, ülke genelinde salyangoz arzında ciddi bir boşluk yaratabilir.
Tüm bunların yanı sıra, sosyal medyada ve basında olayın garipliği üzerine yapılan esprili yorumlar da dikkat çekiyor. "Salyangoz bile kaçamadı" tarzı mizahi başlıklarla gündeme gelen olay, Fransa’da bugüne kadar görülmüş en sıra dışı hırsızlık vakaları arasına şimdiden girdi.
