Anadolu Ajansı kaynaklı açıklamada, Ayten Altunsaray Akkaya Ramazan ayında yapılan en yaygın beslenme hatasına dikkat çekti: kısa sürede aşırı miktarda yemek tüketmek. Uzman isim, orucun amacına ulaşabilmesi için kontrollü ve dengeli beslenmenin şart olduğunu vurguladı.
İftarda Kontrol Şart: 10-15 Dakikalık Ara Önerisi
Akkaya, iftarın su ve hurmayla açılmasını, ardından ılık bir çorba içilmesini öneriyor. Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika ara verilmesi gerektiğini belirten uzman, bu sürenin sindirimi kolaylaştırdığını ve porsiyon kontrolünü desteklediğini ifade ediyor.
Ana öğünde ise kızartmalar yerine ızgara ya da haşlama yöntemleriyle pişirilmiş protein kaynaklarının tercih edilmesi öneriliyor. Sebze yemekleri ve ölçülü miktarda tam tahıl tüketimi de dengeli bir iftar sofrasının temelini oluşturuyor.
Sahur Atlanmamalı: Günün En Kritik Öğünü
Uzman Diyetisyen Akkaya’ya göre sahur, günün en önemli öğünü. Sahur yapmadan tutulan orucun; gün içinde halsizlik, dikkat dağınıklığı ve kan şekeri dengesizliklerine yol açabileceğini belirtiyor.
Sahurda;
Yumurta, peynir ve yoğurt gibi protein kaynakları
Tam buğday ekmeği ve yulaf gibi kompleks karbonhidratlar
uzun süreli tokluk sağlıyor. Aşırı tuzlu ve şekerli gıdaların ise susuzluğu artırabileceği ve enerji dalgalanmalarına neden olabileceği hatırlatılıyor.
Su Tüketimi ve Tatlı Tercihi Önemli
İftar ile sahur arasında yeterli miktarda su tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Akkaya, çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığını özellikle belirtiyor.
Tatlı seçiminde ise şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da meyve tercih edilmesi öneriliyor. Ramazan ayında önemli olanın çok yemek değil, bilinçli ve dengeli beslenmek olduğunun altı çiziliyor.
Ramazan sofralarında ölçü kaçtığında mide alarm verir; ama denge kurulduğunda hem beden hem ruh hafifler. Önemli olan açlığı bastırmak değil, vücudu yormadan beslemek.
