Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kurutulmuş bamya tezgâhlardaki yerini aldı.Özellikle geleneksel mutfakta önemli bir yere sahip olan çiçek bamya, bu yıl da fiyatıyla gündeme geldi.Yerli üretim kuru bamyanın kilosu 3 bin TL’den satışa sunulurken, ithal bamya ise 2 bin 500 ile 2 bin 600 TL arasında alıcı buluyor.
Yerli ve İthal Bamya Fiyatları Netleşti
Ramazan hazırlıklarını erkenden yapmak isteyen vatandaşlar, çarşı ve pazarlarda bamya fiyatlarını yakından takip ediyor.Esnafın verdiği bilgilere göre kuru yerli bamya kilogram başına 3 bin TL’den satılıyor.İthal bamya ise fiyatları baskılayan unsur olarak öne çıkıyor ve kilosu 2 bin 500-2 bin 600 TL bandında bulunuyor.
Beklenen Zam Gerçekleşmedi
Bamya fiyatlarının Ramazan öncesi çok daha yüksek seviyelere çıkmasının beklendiğini belirten esnaf, ithal ürünlerin piyasaya girmesiyle bu artışın sınırlı kaldığını ifade ediyor.Esnaf Arif Cankı, Ramazan ayının bamya tüketiminin en yoğun olduğu dönem olduğuna dikkat çekerek, fiyatların 4 bin ile 4 bin 500 TL seviyelerine kadar yükselebileceğinin öngörüldüğünü ancak bu senaryonun gerçekleşmediğini söyledi.
Ramazan Sofralarının Vazgeçilmez Lezzeti
Cankı, kültürümüzde bamya yemeği ve bamya çorbasının Ramazan sofralarının önemli bir parçası olduğunu vurguladı.Özellikle iri olmayan, çiçek bamya olarak adlandırılan türün daha çok tercih edildiğini belirten Cankı, vatandaşların Ramazan gelmeden alışverişlerini tamamlamasının fiyat avantajı sağlayacağını ifade etti.
İthal Bamya Fiyatları Baskılıyor
İthal bamyanın piyasaya girmesiyle fiyatların dengelendiğini belirten esnaf, Ramazan ayı başladıktan sonra talebin aniden artmasının fiyatları yeniden yukarı çekebileceği uyarısında bulundu.Cankı, vatandaşların son dakika alışverişi yerine erken hazırlık yapmasının hem bütçe hem de bulunabilirlik açısından önemli olduğunu dile getirdi.
Ramazan ayı yaklaşırken bamya fiyatları hem tüketicilerin hem de esnafın gündeminde yer almaya devam ederken, ithal ürünlerin piyasadaki dengeleyici etkisi bu yıl da kendini göstermiş oldu.
