Bursa’nın İnegöl ilçesinde 125 yıllık geleneğe sahip Helvacı Ali, dördüncü kuşak temsilcisi Cihan Bozacılar öncülüğünde, irmik helvasını dondurmayla birleştirerek genç kuşaklara sevdiriyor. 2017’de başlatılan bu yenilik, tatlının hızlı tüketim çağında da popüler olmasını sağladı.
Türkiye ve 20 Ülkede Lezzet Yolculuğu
Bozacılar, Türkiye genelinde 400’e yakın şubede, ABD, Dubai, Katar, Almanya ve Kanada dahil olmak üzere 20 ülkede dondurmalı irmik helvasını tüketicilerle buluşturuyor. Cennet çamuru, Antep fıstıklı, Dubai çikolatalı ve meyveli çeşitler özellikle ilgi görüyor.
Hedef: Küresel Pazarda Türk Tatlısı
Bozacılar, 14 bin metrekarelik yeni üretim tesisi ile üretim kapasitesini artırmayı ve dünyanın her yerine helva ulaştırmayı hedefliyor. Helvayı ABD gibi geleneksel tatlı kültürüne uzak ülkelerde bile satıyor olmak, girişimin başarısını kanıtlıyor.
Gelenekten Geleceğe
Dondurmalı irmik helvası sayesinde çocuklar ve gençler de bu geleneksel tatlıyı keşfetti. Helva artık yalnızca Ramazan sofralarının değil, her an tüketilebilen, modern bir lezzet olarak Türk tatlı kültürünü global arenaya taşıyor.
