Bayburt’ta pazarda satılan limonun fiyatı adeta dudak uçuklattı. Kilosu 200 TL’ye kadar çıkan limon, çayın vazgeçilmezi olmaktan çıktı, lüks tüketim haline geldi. Geçtiğimiz yıl 80 ila 100 TL arasında değişen limon fiyatlarının bu yıl iki katına çıkması, hem tüketiciyi hem de pazarcıyı şaşkına çevirdi. Bayburtlu vatandaşlar, geleneksel limonlu çay keyfini sürdürebilmek için kilo ile değil, tane ile alışveriş yapıyor.
“Limonlu Çay Keyfinin de Tadı Kaçtı”
Pazarcı Talat Çalgan, fiyatların rekor seviyeye ulaştığını belirterek ilginç bir ifadeyle durumu özetledi:
“Bayburtluların bir limonlu çay keyfi vardı, onun da içine limon sıktılar. Keyfin tadı kaçtı.”
Çalgan, şu anda limonun kilosunun 200 TL civarında olduğunu, tanesinin ise 20 ila 25 TL arasında satıldığını vurguladı. Yine de Bayburt halkının alışkanlıklarından vazgeçmediğini, 2-3 adet limon alarak da olsa çaylarını limonsuz bırakmadıklarını dile getirdi.
Pazarın Zam Şampiyonu
Pazarcı Ömer Gencer de limonun bu yıl açık ara “zam şampiyonu” olduğunu belirtti. Fiyatların bugünkü ekonomik koşullara göre oldukça yüksek olduğunu söyleyen Gencer,
“Bayburtlular limonsuz çay içmez, o yüzden kilo ile alamıyorlar ama 2-3 tane alıp yine de çaylarının yanına limon koyuyorlar,” dedi.
Fiyat Artışına Neler Sebep Oldu?
Limon fiyatlarındaki bu sert artışın arkasında üretim maliyetlerinin yükselmesi, iklim değişiklikleri ve tedarik zincirindeki aksamalar olduğu tahmin ediliyor. Özellikle yaz aylarında yüksek talep gören limon, sıcak hava dalgaları ve rekolte düşüşü nedeniyle piyasada daha az bulunur hale geldi. Bu da fiyatları doğrudan etkiledi.
