Yaşar Üniversitesi ile Tülay Aktaş İşitme Engelliler Ortaokulu arasında yürütülen örnek sosyal sorumluluk projesi, duygu dolu bir kapanış etkinliğiyle tamamlandı. Beş ay boyunca devam eden iş birliği kapsamında işitme engelli öğrenciler ile gastronomi öğrencileri aynı mutfakta buluşarak hem yemek yaptı hem de güçlü bir iletişim bağı kurdu.
Üniversitenin toplumsal katkı çalışmaları kapsamında gerçekleştirilen proje, yalnızca gastronomi eğitimiyle sınırlı kalmadı. Öğrenciler, birlikte üretmenin, empati kurmanın ve iletişimin farklı yollarını keşfetmenin önemini deneyimledi.
İşitme Engelli Öğrenciler İçin Unutulmaz Gastronomi Deneyimi
Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, proje boyunca işitme engelli ortaokul öğrencileriyle uygulama mutfağında bir araya geldi. Etkinliklerde pasta, makarna, kurabiye ve farklı mutfak uygulamaları gerçekleştirildi.
Mutfakta birlikte çalışan öğrenciler, zamanla sadece tarif paylaşmadı; duygularını, heyecanlarını ve arkadaşlıklarını da paylaştı. Eğitim süreci boyunca kurulan bağ, kapanış etkinliğinde duygusal anların yaşanmasına neden oldu.
“Onlar Bana Gönül Dilini Öğrettiler”
Projenin yürütücülerinden Selin Güloğlu, sürecin kendisi için unutulmaz bir deneyim olduğunu söyledi. İlk etapta iletişim konusunda endişe yaşadığını belirten Güloğlu, kısa sürede aradaki tüm sınırların ortadan kalktığını ifade etti.
Güloğlu, proje sürecine ilişkin yaptığı açıklamada, “Ben onlara yemek yapmayı öğrettim ama onlar bana gönül dilini öğretti. Çok fazla konuşmadan da anlaşmanın mümkün olduğunu gördüm” diyerek projenin manevi yönünün kendisini derinden etkilediğini anlattı.
“Toplumdaki Engelli Algısının Değişmesi İçin Büyük Adım”
Projenin koordinatörlerinden Özen Güventürk ise çalışmanın öğrencilerin sosyal gelişimi açısından büyük katkı sağladığını söyledi.
Bornova’daki iki eğitim kurumunun ortak çalışmasının önemli bir farkındalık oluşturduğunu belirten Güventürk, toplumda engelli bireylere yönelik önyargıların kırılması adına bu tür projelerin büyük değer taşıdığını ifade etti.
Uzmanlara göre bu tarz sosyal projeler, çocukların özgüven gelişimine katkı sağlarken aynı zamanda toplumsal empatiyi güçlendiriyor. Eğitimciler, özel gereksinimli bireylerin sosyal yaşamda daha görünür olması için ortak projelerin artırılması gerektiğine dikkat çekiyor.
Gastronomi Eğitimi Sosyal Dayanışmaya Dönüştü
Yaşar Üniversitesi’nin uygulama mutfağında gerçekleştirilen etkinlik, klasik eğitim anlayışının ötesine geçerek sosyal dayanışma örneği oluşturdu. Üniversite öğrencileri için de önemli bir deneyim olan proje sayesinde gençler, kapsayıcı eğitimin ve empati temelli iletişimin önemini birebir yaşama fırsatı buldu.
Kapanış etkinliğinde öğrencilerin birlikte hazırladığı ürünler büyük beğeni toplarken, aileler ve eğitmenler de duygu dolu anlar yaşadı.
Eğitim Dünyasında Örnek Olacak Sosyal Sorumluluk Projesi
Uzmanlar, üniversiteler ile özel eğitim kurumları arasında yapılan bu tarz iş birliklerinin toplumsal farkındalığı artırdığını ve öğrencilerin sosyal gelişimine önemli katkılar sunduğunu belirtiyor.
İzmir’de gerçekleştirilen bu proje, hem gastronomi eğitimi hem de engelli bireylerin toplumsal yaşama aktif katılımı açısından örnek çalışmalar arasında gösteriliyor.
